Sanremy Monica di Sardegna DOC - Ferruccio Deiana

Med lite tid i glaset avslöjar detta röda vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av blåbär, svarta vinbär, svarta körsbär och morello-körsbär, avrundade av bitter choklad, vanilj och orientaliska kryddor.

Ferruccio Deiana Sanremy Monica di Sardegna glädjer sig med sin elegant torra smak. Det har buteljerats med exceptionellt lite restsocker. Detta är ett äkta kvalitetsvin som tydligt skiljer sig från enklare kvaliteter, och därför förtrollar denna italienare naturligtvis med den finaste balansen trots all sin torrhet. Arom behöver inte nödvändigtvis restsocker. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Sardinien fängslar äntligen med en vacker efterklang.

Vinifiering av Sanremy Monica di Sardegna av Ferruccio Deiana

Detta balanserade röda vin från Italien vinifieras från druvsorten Monica. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av mognadslagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matrekommendation för Ferruccio Deiana Sanremy Monica di Sardegna

Njut av detta röda vin från Italien tempererat vid 15 - 18°C som tillbehör till ankbröst med sockerärtor, fyllda paprikor eller grönsakscouscous med köttbullar.

• Fler produkter från Ferruccio Deiana