Sauvignon - Tenuta Pinni

Med Tenuta Pinni Sauvignon kommer ett förstklassigt vitt vin i det välpolerade vinglaset. Det erbjuder en underbart ljus, ljusgul färg. Sauvignonens första näsa visar nyanser av persikor och akacia. De fruktiga delarna av buketten får sällskap av mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen börjar Sauvignon från Tenuta Pinni behagligt aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan kännetecknas detta välbalanserade vita vin av en enormt köttig och krispig textur. I eftersmaken bjuder detta vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia på en vacker längd. Återigen finns det inslag av persika och akacia. I avslutningen kommer mineraltoner från de ler- och grusdominerade jordarna in.

Vinifiering av Sauvignon från Tenuta Pinni

Basen för den balanserade Sauvignon från Friuli-Venezia Giulia är druvor från druvsorten Sauvignon Blanc. Druvorna växer under optimala förhållanden i Friuli-Venezia Giulia. Här gräver vinstockarna sina rötter djupt ner i jordar av lera och grus. Efter handskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar kan sauvignonen fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Serveringsförslag för Tenuta Pinni Sauvignon

Upplev detta vita vin från Italien väl kylt vid 8-10°C som tillbehör till purjolökstortilla, pumpagryta eller spaghetti med yoghurt-mintpesto.

• Fler produkter från Tenuta Pinni