Sentieri - Vigneti Massa

Med Vigneti Massa Sentieri hamnar ett förstklassigt rödvin i det kristallklara glaset. Där visar det upp en underbart tät, rubinröd färg. Doften av detta rödvin från Piemonte förför med inslag av surkörsbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer blåbär och svarta vinbär.

Vigneti Massa Sentieri presenterar sig för vinälskaren angenämt torr. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och mjukt. På tungan utmärker sig detta kraftfulla rödvin genom en oerhört sammetslen och köttig textur. I avslutet imponerar detta rödvin från vinregionen Piemonte slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av surkörsbär. I eftersmaken tillkommer dessutom mineraliska toner från de kalkstens- och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Vigneti Massa Sentieri

Den kraftfulla Sentieri från Italien är ett druvrent vin, framställt av druvsorten Barbera. I Piemonte växer de stockar vars druvor ger detta vin på jordar av lera och kalksten. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen följer en lagring under några månader på sin fina jästfällning, innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Vigneti Massa Sentieri

Denna italienare avnjuts bäst tempererad vid 15–18 °C. Den passar perfekt som följeslagare till bräserad kyckling i rödvin, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller ankbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Vigneti Massa