Sistina Cerasuolo d'Abruzzo DOC - Citra Vini

Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo är ett förstklassigt rosévin. Det har en underbart lysande, stark rosaröd färg. I doften avslöjar detta Citra Vini rosévin alla typer av moreller, plommon, mullbär, svarta körsbär och blåbär.

Sistina Cerasuolo d'Abruzzo från Citra Vini är det rätta valet för alla vinentusiaster som gillar så lite restsötma i sitt vin som möjligt. Samtidigt framstår det dock aldrig som magert eller sprött. Detta sammetslena rosévin är lättfotat och mångfacetterat och presenterar sig på gommen. Sistina Cerasuolo d'Abruzzo är underbart fräsch och livlig i gommen tack vare sin koncentrerade fruktsyra. I avslutningen bjuder detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Abruzzo på en härlig längd. Återigen dyker det upp inslag av mullbär och plommon.

Vinifiering av Citra Vini Sistina Cerasuolo d'Abruzzo

Detta rosévin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen Montepulciano. Endast oklanderligt druvmaterial togs in för detta exceptionellt eleganta vin med en enda sort från Citra Vini. Druvorna till detta rosévin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och mals noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Sistina Cerasuolo d'Abruzzo fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Sistina Cerasuolo d'Abruzzo från Citra Vini

Detta rosévin från Italien passar bäst måttligt kylt vid 11 - 13°C som tillbehör till kalv- och lökgryta, romgryta eller potatispanna med lax.

• Fler produkter från Codice Citra