Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT - Franz Haas

Detta röda vin från Italien hälls upp i ett rödvinsglas och presenterar underbart uttrycksfulla aromer av mullbär, blåbär, lavendel och viol, avrundade av kakaobönor, rökt kött och orientaliska kryddor.

Detta torra röda vin från Franz Haas är något för vinälskare som gillar det helt torrt. På gommen presenterar texturen i detta lättfyllda röda vin sig underbart köttig och tät. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige, som kan mogna, är äntligen övertygande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti av Franz Haas

Efter skörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen kan Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Rekommenderad mat för Sofi Rosso Vigneti delle Dolomiti från Franz Haas

Njut av detta röda vin från Italien måttligt kylt vid 11 - 13°C som ett passande vin till ossobuco, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller kokt kalvbiff med bönor och tomater.

• Fler produkter från Franz Haas