Souvignier Gris Naran - Pravis

Med Pravis Souvignier Gris Naran hamnar ett förstklassigt vitt vin i vinglaset. Där erbjuder det en underbart lysande, gyllengul färg. Den första doften av Souvignier Gris Naran avslöjar nyanser av ananas och persikor. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av mineral och peppar.

Pravis Souvignier Gris Naran presenterar sig härligt torr för vinälskaren. Detta vita vin framstår därvid aldrig som grovt eller kargt, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta fylliga och krispiga vita vin på gommen. I avslutet imponerar detta vin från vinregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen framträder toner av persika och ananas. I eftersmaken tillkommer också mineraliska noter från de kalkstensdominerade jordarna.

Vinifiering av Pravis Souvignier Gris Naran

Grunden för den balanserade Souvignier Gris Naran från Trentino-Alto Adige är druvor av druvsorten Sauvignon Gris. I Trentino-Alto Adige växer de vinstockar som ger druvorna till detta vin på jordar av kalksten. Efter skörden kommer druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. På vinifieringen följer en lagring under några månader på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Pravis Souvignier Gris Naran

Avnjut detta vita vin från Italien helst väl kylt vid 8–10°C som följeslagande vin till grönsakssallad med rödbetor, wokade grönsaker med fisk eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Pravis