Teroldego Rotaliano DOC 0,375l - Mezzacorona

Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l från Mezzacorona imponerar med sin djupt rubinröda färg, som omedelbart speglar karaktären hos denna traditionella druvsort. I doften utvecklar den en rik bouquet av fruktiga aromer av mörka bär, särskilt björnbär och blåbär, kompletterad av subtila kryddtoner och en antydan till fin mineralitet. I gommen imponerar detta vin med sin fylliga struktur, en balanserad fruktsyra och mjuka tanniner, som leder till en harmonisk och elegant helhetsupplevelse. Den uttalade fruktigheten i kombination med en fin kryddighet gör Teroldego Rotaliano till en idealisk följeslagare vid olika tillfällen.

Vinifiering av Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l från Mezzacorona

Druvorna till Teroldego Rotaliano DOC odlas omsorgsfullt i de välrenommerade odlingsområdena i regionen Trentino. Efter skörden, som normalt äger rum under de tidiga morgontimmarna för att bevara druvornas aromer och fräschör, utsätts de för en varsam pressning. Vinifieringsprocessen omfattar traditionell rödvinstillverkning, där skalmacerationen spelar en avgörande roll. Denna metod gör det möjligt att effektivt extrahera de rika färgämnena och aromerna ur skalen. Efter jäsningen lagras vinet i flera månader i rostfria ståltankar för att betona dess friskhet och fruktighet innan det tappas på praktiska 0,375 l-flaskor.

Serveringsförslag till Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l från Mezzacorona

Teroldego Rotaliano DOC 0,375 l från Mezzacorona är en idealisk följeslagare till en mängd olika rätter. Särskilt väl harmonierar den med smakrika rätter som grillat kött, vilt och kryddiga pastarätter. Även till ett urval av lagrad ost utvecklar vinet sina aromer på ett utsökt sätt. Avnjut detta exceptionella vin vid festliga tillfällen eller som en speciell njutningsstund i gott sällskap – det kommer garanterat att bli höjdpunkten i varje meny.

• Fler produkter från Castel Firmian