Timorasso Extra Brut - Ezio Poggio

I glaset visar Timorasso Extra Brut från huset Ezio Poggio en lysande gyllengul färg. Moussens pärlspel hos detta mousserande vin framträder i glaset. Doften av detta mousserande vin från Piemonte trollbinder med aromer av brioche, persika, grönt äpple och citron. Följer vi aromatiken vidare tillkommer ginst.

Balans och komplexitet präglar detta krämiga, krispiga och lätta mousserande vin på gommen. I eftersmaken imponerar detta mousserande vin från vinregionen Piemonte slutligen med en vacker längd. Åter visar sig toner av brioche och grönt äpple.

Vinifiering av Timorasso Extra Brut från Ezio Poggio

Grunden för den balanserade Timorasso Extra Brut från Piemonte är druvor av druvsorten Timorasso. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen av basvinerna.

Matrekommendation till Ezio Poggio Timorasso Extra Brut

Avnjut detta mousserande vin från Italien helst väl kylt vid 5–7 °C som följeslagare till omelett med lax och fänkål, spaghetti med yoghurt-mynta-pesto eller wokade grönsaker med fisk.

• Fler produkter från Ezio Poggio