Timorasso Caespes Colli Tortonesi - Ezio Poggio

Med Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi kommer ett förstklassigt rött vin in i det välpolerade vinglaset. Det har en underbart ljus, rubinröd färg. Hällt i ett rött vinglas avslöjar detta röda vin från den gamla världen underbart komplexa aromer av citron, avrundade av andra fruktiga nyanser.

Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi presenterar sig behagligt torrt för vindrickaren. Detta röda vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat, detta täta, sammetslen och köttiga röda vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Piemonte glädjer sig äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralfasetter av jordarna som domineras av lera och kalksten.

Vinifiering av Ezio Poggio Timorasso Caespes Colli Tortonesi

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Timorasso. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och kalksten. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Timorasso Caespes Colli Tortonesi fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Rekommendation för Timorasso Caespes Colli Tortonesi by Ezio Poggio

Detta röda vin från Italien serveras bäst vid en måttlig temperatur på 15 - 18°C till bräserad kyckling i rödvin, gåsbröst med ingefärad rödkål och merian eller rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Ezio Poggio