Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

I glaset avslöjar den ekologiskt framställda Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam från Claudio Cipressi en tät purpurröd färg. Näsan på detta rödvin från Molise förför med toner av hallon. Det är just dess fruktbetonade karaktär som gör detta vin så speciellt.

Claudio Cipressi Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam presenterar sig för vinentusiasten behagligt torrt. Detta rödvin framstår aldrig som grovt eller knapert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Kraftfullt och nyanserat visar sig detta köttiga, sammetslena och täta rödvin på gommen. Finalen på detta rödvin från vinregionen Molise, mer exakt från Molise DOC, imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam från Claudio Cipressi

Det kraftfulla Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Tintilia. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av en lagring i några månader på sin fina jästfällning innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation till Tintilia Macchiarossa 3,0 l Jeroboam från Claudio Cipressi

Detta italienska rödvin bör helst avnjutas tempererat vid 15–18 °C. Det passar perfekt som ackompanjerande vin till kokt kalvstek med bönor och tomater, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Claudio Cipressi