VivaBío Syrah Bio Sicilia DOC - Colomba Bianca

I glaset erbjuder VivaBío Syrah Bio Sicilia från Colomba Bianca en tät purpurröd färg. Buketten hos detta rödvin från Sicilien begeistrar med toner av viol och björnbär. Följer vi aromatiken vidare tillkommer kryddnejlika.

Detta italienska vin imponerar med sin elegant torra smakprofil. Det har buteljerats med 9,5 gram restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i den övre instegsprisklassen, förtjusar denna italienare naturligtvis, trots all torrhet, med en ytterst fin balans. Utsökt smak kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. Kraftfullt och komplext presenterar sig detta mäktiga rödvin på gommen. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar VivaBío Syrah Bio Sicilia med en mjuk munkänsla utan att förlora sin fräschör. I eftersmaken begeistrar detta ungdomliga vin från regionen Sicilien slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av björnbär och viol.

Vinifiering av Colomba Bianca VivaBío Syrah Bio Sicilia

Den kraftfulla VivaBío Syrah Bio Sicilia från Italien är ett druvrent vin, ekologiskt framställt av druvsorten Syrah. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan VivaBío Syrah Bio Sicilia harmonisera vidare på sin fina jästfällning under några månader.

Matrekommendation till VivaBío Syrah Bio Sicilia från Colomba Bianca

Detta italienska rödvin fungerar utmärkt som följeslagare till en rad fantastiska rätter, men är även ett nöje att dricka på egen hand.

• Fler produkter från Colomba Bianca