Arfena - Picchioni Andrea

Med Picchioni Andrea Arfena hamnar ett förstklassigt rödvin i det välpolerade vinglaset. I detsamma erbjuder det en underbart tät, ljusröd färg. Detta druvrena italienska vin visar härligt komplexa toner av rosor i glaset. Därtill ansluter sig inslag av tobak.

På gommen öppnar Arfena från Picchioni Andrea underbart aromatiskt, fruktbetonat och balanserat. I munnen framträder texturen hos detta kraftfulla rödvin underbart silkeslen och köttig. I eftersmaken begeistrar detta rödvin från vinodlingsregionen Lombardiet slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig inslag av ros.

Vinifikation av Arfena från Picchioni Andrea

Grunden för den kraftfulla Arfena från Italien är druvor av druvsorten Pinot Noir. Efter den manuella skörden når druvorna snabbast möjligt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. På jäsningen följer en mognad under 12 månader i barriquer av ek.

Matrekommendation till Arfena från Picchioni Andrea

Drick detta rödvin från Italien bäst tempererat vid 15–18 °C som följeslagande vin till boeuf bourguignon, ankbröst med sockerärter eller stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås.

• Fler produkter från Picchioni Andrea