Arneis Langhe Saròt - Cascina Carlòt

Med Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt kommer ett förstklassigt vitt vin in i vinglaset. Här avslöjar det en underbart ljus, platinagul färg. Detta italienska vin av en enda druvsort smickrar glaset med underbart uttrycksfulla toner av mirabeller, citron, päron och äpple. Dessutom finns det antydningar till mandel.

Cascina Carlòt Arneis Langhe Saròt presenterar sig behagligt torr för vinentusiasten. Detta vita vin verkar aldrig grovt eller magert, som man kan förvänta sig av ett vin. På gommen är texturen i detta välbalanserade vita vin underbart krispigt och köttigt. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Piemonte är fängslande med en vacker eftersmak. Avslutningen åtföljs också av mineraliska aspekter av jordarna som domineras av sand och lera.

Vinifiering av Arneis Langhe Saròt från Cascina Carlòt

Basen för den balanserade Arneis Langhe Saròt från Italien är druvor från druvsorten Arneis. Druvorna växer under optimala förhållanden i Piemonte. Här gräver vinrankorna sina rötter djupt ner i jordar av lera och sand. Efter skörden förs druvorna omedelbart till vineriet. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning får Arneis Langhe Saròt harmonisera på den fina jästfällningen i 4 månader.

Rekommendation för Arneis Langhe Saròt från Cascina Carlòt

Detta vita vin från Italien serveras bäst kylt vid 8 - 10°C till spaghetti med kapris och tomatsås, pasta med korvklimpar eller grönsallad med rödbetor.

• Fler produkter från Cascina Carlòt