Chardonnay Rafe - Cascina Gilli

Chardonnay Rafe från Cascina Gilli från Piemonte visar i det skiftade glaset en tät, gyllengul färg. Denna rena italienska vin avslöjar i glaset vackra uttrycksfulla toner av citroner och aprikoser. Till detta tillkommer inslag av andra frukter.

Den Cascina Gilli Chardonnay Rafe presenterar sig för vinkännaren behagligt torr. Detta vita vin visar sig aldrig grovt eller karg, som man kan förvänta sig av ett vin. På gommen framstår texturen av detta kraftfulla vita vin som underbart lätt. Avslutningen av detta vin från vinregionen Piemonte imponerar slutligen med anmärkningsvärt eftersmak. Eftersmaken kompletteras dessutom av mineraliska inslag från de kalkrika jordarna.

Vinifikation av Cascina Gilli Chardonnay Rafe

Den kraftfulla Chardonnay Rafe från Italien är ett rent ursprungsvin tillverkat av druvan Chardonnay. I Piemonte växer vinrankorna som ger druvorna till detta vin på lerjordar. Druvorna för detta vita vin från Italien skördas, efter att den optimala mognaden har säkerställts, enbart för hand. Efter skörden transporteras druvorna snabbast möjligt till pressrummet. Här sorteras och varsamt krossas de. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är avslutad kan Chardonnay Rafe fortsätta att harmonisera på sin jästfällning i några månader.

Rekommenderad mat till Chardonnay Rafe från Cascina Gilli

Upplev detta vita vin från Italien helst välkylt vid 8 - 10°C som sällskap till kålrolader, purjonsoppa eller spaghetti med kapervätska och tomater.

• Fler produkter från Cascina Gilli