Chianti Classico DOCG - Brancaia

Chianti Classico från vinodlingsregionen Toscana har en klar rubinröd färg i glaset. Efter den första virvlingen kan du uppleva en förstklassig balans i detta röda vin, eftersom det varken är vattnigt, sirapsaktigt eller likörliknande på glasväggarna. Hällt i ett rödvinsglas presenterar detta röda vin från Italien underbart uttrycksfulla smaker av blåbär, björnbär, mullbär och svarta vinbär, avrundade med orientaliska kryddor, mörk choklad och vanilj.

Detta röda vin från Brancaia är perfekt för alla konnässörer som gillar det torrt. Det är dock aldrig stramt eller sprött, som man kan förvänta sig av ett vin i den här prisklassen. I gommen kännetecknas detta balanserade rödvin av en otroligt köttig och tät textur. Avslutningen på detta röda vin från den toskanska vinodlingsregionen, som kan åldras, är i slutändan övertygande med en vacker finish.

Vinifiering av Chianti Classico från Brancaia

Det balanserade Chianti Classico från Italien är ett enda druvsortvin, vinifierat från druvsorten Sangiovese. Efter druvskörden transporteras druvorna till presshuset så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan vid kontrollerade temperaturer. När jäsningen är klar,

Matsalsrekommendationer för Chianti Classico från Brancaia

Detta röda vin från Italien bör avnjutas måttligt kylt vid 11 - 13°C till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, lammragout med kikärtor och torkade fikon eller ankbröst med sockerärtor.

Matsalsrekommendationer för Chianti Classico från Brancaia

Dessutom bör detta vin avnjutas till rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås.

• Fler produkter från Brancaia