Kerner Vigneti delle Dolomiti IGT - Pelz

Med Pelz Kerner Vigneti delle Dolomiti kommer ett förstklassigt ekologiskt vitt vin in i det kristallklara glaset. Det har en underbart ljus, ljusgul färg. Hällt i ett vitt vinglas erbjuder detta vita vin från Italien underbart uttrycksfulla aromer av citron och aprikos, avrundade av andra fruktiga nyanser.

I gommen öppnar Kerner Vigneti delle Dolomiti från Pelz underbart torrt, gripande och aromatiskt. Balanserat och flerskiktat, detta lätta vita vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta vita vin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige glädjer sig äntligen med en betydande efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineralhintar från de sanddominerade jordarna.

Vinifiering av Pelz Kerner Vigneti delle Dolomiti

Den balanserade Kerner Vigneti delle Dolomiti från Italien är ett vin med en enda sort, ekologiskt vinifierat från druvsorten Kerner. Druvorna växer under optimala förhållanden i Trentino-Alto Adige. Vinrankorna här gräver sina rötter djupt ner i sandjordar. Druvorna till detta vita vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter druvskörden når druvorna vingården den snabbaste vägen. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen kan Kerner Vigneti delle Dolomiti fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen i några månader.

Serveringsrekommendation för Kerner Vigneti delle Dolomiti by Pelz

Detta italienska vita vin njuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som tillbehör till purjolökstortilla, spenatgratäng med mandel eller kålroulader.

• Fler produkter från Pelz