L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito 0,375 l - Cà du Ferrà

Den kraftfulla L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito från huset Cà du Ferrà kommer med en tät gyllengul färg i glaset. Upphälld i ett dessertvinglas visar detta dessertvin från den gamla världen härligt aromatiska och komplexa dofter av akacia, avrundade av ginst.

L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito kan med fog kallas ovanligt fruktbetonad och sammetslen, eftersom den har vinifierats med en behagligt söt smakprofil. Kraftfullt och nyanserat presenterar sig detta sammetslena, täta, silkeslena och krämiga dessertvin på gommen. Finalen på detta dessertvin från vinodlingsregionen Ligurien imponerar slutligen med en vacker eftersmak. Avslutet åtföljs dessutom av mineraliska inslag från de vulkaniska och lerdominerade jordarna.

Vinifiering av Cà du Ferrà L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito

Grunden för den kraftfulla L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito från Italien är druvor av sorterna Bosco och Vermentino. I Ligurien växer stockarna som ger druvorna till detta vin på jordar av lera och vulkanisk sten. Efter skörden förs druvorna snabbt till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito harmonisera vidare på sin fina jäst i 12 månader.

Matrekommendation till L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito från Cà du Ferrà

Drick detta dessertvin från Italien bäst måttligt kylt vid 11–13 °C som ackompanjerande vin till yoghurtmousse med vallmo, banantrifle i glas eller kokos-kefirkräm.

• Fler produkter från Cà du Ferrà