Montebruna Barbera d'Asti DOCG - Braida

Montebruna Barbera d'Asti från Braida är ett uttrycksfullt, druvrent rödvin från Italien. 

I glaset lyser detta vin i en kraftig rubinröd färg med purpurröda highlights. Nosen gläds åt en mångfald av bäriga aromer – särskilt björnbär, blåbär och körsbär träder i förgrunden. Buketten ackompanjeras av en fin nyans av kanel. I gommen presenterar detta italienska rödvin en fyllig, harmonisk struktur som perfekt samspelar med aromerna i doften. Finalen bjuder på behaglig längd och nyanser av mandel. 

Vinifiering av Braida Montebruna Barbera d'Asti

Från vinbergen Montebruna i Rocchetta Tanaro kommer de Barbera-druvor som används till detta rödvin. 

Efter noggrann skörd transporteras druvorna omedelbart till vineriet. Vid kontrollerad temperatur jäses musten i 2 veckor i rostfria ståltankar. Därefter följer lagring på trä: i stora ekfat (20, 35 och 55 hl) lagras detta vin i totalt 24 månader. 

Matrekommendation till Barbera d'Asti Braida Montebruna

Detta torra rödvin från Italien är den idealiska följeslagaren till olika italienska pastarätter, till kycklingbröst på bladspenat eller också till charkuterier och ostspecialiteter. 

• Fler produkter från Braida di Giacomo Bologna