Mosaic Blanc - Tarlao

Mosaic Blanc från Tarlao från Friuli-Venezia Giulia visar en lysande, ljusgul färg i vinglaset. Upphälld i ett vitvinsglas uppvisar detta vitvin från den gamla världen härligt uttrycksfulla aromer av akacia, avrundade av ginst och vanilj.

På gommen startar Mosaic Blanc från Tarlao härligt torrt, greppigt och aromatiskt. I munnen framträder strukturen hos detta balanserade vitvin underbart krispig. I eftersmaken övertygar detta vin från vinregionen Friuli-Venezia Giulia slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig toner av akacia.

Vinifiering av Mosaic Blanc från Tarlao

Grunden för den balanserade Mosaic Blanc från Italien är druvor av sorterna Chardonnay och Pinot Blanc. Efter skörden transporteras druvorna omedelbart till presshuset. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter vinifieringen följer flera månaders lagring på finjästen, innan vinet slutligen buteljeras.

Matrekommendation till Mosaic Blanc från Tarlao

Detta italienska vin bör avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagande vin till kåldolmar, grönsakssallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Tarlao