Mosaic Blanc - Tarlao

Mosaic Blanc av Tarlao från Friuli-Venezia Giulia avslöjar en ljus, ljusgul färg i vinglaset. Hällt i ett vitt vinglas visar detta vita vin från den gamla världen underbart uttrycksfulla aromer av akacia, avrundade av kvast och vanilj.

I gommen börjar Mosaic Blanc by Tarlao underbart torrt, gripigt och aromatiskt. På gommen är texturen i detta balanserade vita vin underbart krispigt. I avslutningen bjuder detta vin från vinodlingsregionen Friuli-Venezia Giulia på en vacker längd. Återigen finns det inslag av akacia.

Vinifiering av Mosaic Blanc från Tarlao

Basen för den balanserade Mosaic Blanc från Italien är druvor från sorterna Chardonnay och Pinot Blanc. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognadslagring på den fina jästfällningen innan vinet slutligen buteljeras.

Serveringsförslag för Mosaic Blanc från Tarlao

Detta italienska vin avnjuts bäst väl kylt vid 8 - 10°C. Det är perfekt som sällskapsvin till kålrulader, grönsallad med rödbetor eller omelett med lax och fänkål.

• Fler produkter från Tarlao