Nero Di Troia Puglia IGT - Mezzogiorno

Den ekologiskt framställda Nero Di Troia Puglia från Mezzogiorno rinner med lysande purpurröd färg ner i glaset. Doften av detta röda vin från Apulien övertygar med aromer av hallon, svarta vinbär och röda vinbär. Just dess fruktbetonade karaktär gör detta vin så speciellt.

Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia presenterar sig för vinälskaren angenämt torr. Detta röda vin framstår aldrig som grovt eller kärvt, utan runt och mjukt. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta silkeslena röda vin på gommen. Fruktsyran i Nero Di Troia Puglia är påfallande avrundad och gör därmed vinet härligt smidigt. Finalen på detta ungdomliga röda vin från vinregionen Apulien utmärker sig slutligen genom en vacker eftersmak.

Vinifiering av Mezzogiorno Nero Di Troia Puglia

Den balanserade Nero Di Troia Puglia från Italien är ett endruvsvin, ekologiskt vinifierat av druvsorten Nero d'Avola. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsning i rostfria ståltankar under kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen avslutats kan Nero Di Troia Puglia harmonisera vidare på sin fina jäst under några månader.

Matrekommendation till Nero Di Troia Puglia från Mezzogiorno

Avnjut detta ekologiska röda vin från Italien bäst vid 15–18 °C som följeslagare till lammlgryta med kikärter och torkade fikon, gåsbröst med ingefärsrödkål och mejram eller anbröst med sockerärter.

• Fler produkter från Peter Riegel Weinimport