Rosso Marche IGT - Moncaro

I glaset visar den ekologiskt framställda Rosso Marche från Moncaro en lysande rubinröd färg. Den första doften av Rosso Marche presenterar nyanser av svarta vinbär och björnbär. Till de fruktiga tonerna i bouqueten ansluter sig choklad.

På gommen startar Rosso Marche från Moncaro underbart aromatisk, fruktig och balanserad. På tungan utmärker sig detta harmoniska rödvin genom en ovanligt silkeslen textur. Tack vare sin livliga fruktsyra framstår Rosso Marche på gommen härligt frisk och levande. Finalen på detta unga rödvin från vinregionen Marche imponerar slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Rosso Marche från Moncaro

Detta balanserade rödvin från Italien framställs ekologiskt av druvsorterna Montepulciano och Sangiovese. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där sorteras de och krossas varsamt. Därefter sker jäsningen i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Rosso Marche harmonisera vidare i några månader på sin fina jästfällning.

Matrekommendation till Rosso Marche från Moncaro

Avnjut detta ekologiska rödvin från Italien idealiskt tempererat vid 15–18 °C som sällskap till fyllda paprikor, stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamicosås eller lammlag med kikärter och torkade fikon.

• Fler produkter från Moncaro