Poggio alle Nane Maremma Toscana DOC - Le Mortelle

I glaset har Poggio alle Nane Maremma Toscana från Le Mortelle en tät lila färg. Efter den första virvlingen visar detta rödvin en hög densitet och fyllighet, vilket framgår av tydliga kyrkfönster vid glasets kant. Detta röda vin från den gamla världen hälls upp i ett Bordeaux-glas och visar underbart uttrycksfulla aromer av plommon, svarta körsbär, svarta vinbär och blåbär, som avrundas av pepparkakskrydda, medelhavsörter och bitter choklad som kommer från fatlagringen.

Le Mortelle Poggio alle Nane Maremma Toscana presenterar sig underbart torr för vinentusiasten. Detta röda vin är aldrig grovt eller magert, vilket är lämpligt för ett vin med detta rykte. På gommen är texturen i detta kraftfulla röda vin underbart silkeslen, smältande och köttig. Detta unga vin från den toskanska vinodlingsregionen har en mycket lång eftersmak. Återigen finns det inslag av björnbär och plommon. I eftersmaken kommer mineraltoner från de ler- och sanddominerade jordarna in.

Vinifiering av Le Mortelle Poggio alle Nane Maremma Toscana

Detta kraftfulla röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carmenère. I Toscana växer vinstockarna som producerar druvorna till detta vin på jordar av lerjord, sand, lera och marl. Det är uppenbart att Poggio alle Nane Maremma Toscana också bestäms av klimat- och stilistiska faktorer Maremma Toscana DOC. Denna italienska kan bokstavligen beskrivas som ett gammalt världsvin som presenterar sig på ett utomordentligt imponerande sätt. Det faktum att druvorna Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carmenère trivs under påverkan av ett varmt klimat har också ett mycket stort inflytande på mognaden av druvorna. Detta resulterar bland annat i särskilt väl mogna druvor och en ganska hög alkoholhalt i vinet. Druvorna till detta röda vin från Italien skördas uteslutande för hand när de är perfekt mogna. Efter handskörden kommer druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Därefter följer jäsning i små träslag vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Poggio alle Nane Maremma Toscana i 24 månader på franska ekfat. Lagringen på ekfat följs av en lång lagring på flaska, vilket gör detta röda vin ännu mer komplext.

Rekommenderad mat för Poggio alle Nane Maremma Toscana från Le Mortelle

Detta röda vin från Italien ska helst avnjutas vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som tillbehör till osso buco, rostad kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås eller fyllda paprikor.

Utmärkelser för Poggio alle Nane Maremma Toscana från Le Mortelle

Förutom ett ikonvin rykte kan detta Le Mortelle-vin också skryta med många utmärkelser och toppbetyg utöver 90 poäng. I detalj är dessa för 2017-årgången

• Vinous Antonio Galloni - 93 poäng
• James Suckling - 94 poäng
• Vin Advocate Robert M. Parker - 92 poäng

• Fler produkter från Le Mortelle (Antinori)