Ribolla Gialla - Klanjscek

Den eleganta Ribolla Gialla från Klanjscek rinner med glänsande ljusgult i glaset. I glaset visar denna vita vin från Klanjscek aromer av persikor och aprikoser, kompletterade med ytterligare fruktiga nyanser. På gommen öppnar sig Ribolla Gialla från Klanjscek angenämt torr, fyllig och aromatisk. Jämn och komplex framstår denna sammetslena vita vin på gommen. I eftersmaken fascinerar detta vitt vin från vinregionen Friuli-Venezia Giulia med anmärkningsvärt långt efterspel. Här återuppstår antydningar av persika och aprikos.

Vinifiering av Ribolla Gialla från Klanjscek

Detta balanserade vita vin från Italien tillverkas av druvsorten Ribolla Gialla. När den perfekta fysiologiska mognaden är säkerställd skördas druvorna till Ribolla Gialla uteslutande för hand utan hjälp av grova och knappt selektiva maskinell skörd. Efter skörden överförs druvorna omedelbart till vinkällaren. Här sorteras och skadar man dem försiktigt. Därefter sker jäsningen i stora trähus vid kontrollerade temperaturer. Efter slutet av jäsningen lagras den eleganta Ribolla Gialla ytterligare i 5 månader i ekfator.

Maträttstips för Klanjscek Ribolla Gialla

Njut av detta vita vin från Italien bäst väl kylt vid 8 - 10°C som sällskapsdryck till potatispanna med lax, pasta med korv- eller kycklingspett, eller kikärtscurry.

• Fler produkter från Klanjscek