Rosaspina - Casello Bondoni

Den eleganta Rosaspina från Casello Bondoni flödar in i glaset med en ljus jordgubbsrosa färg. Casello Bondoni Rosaspina presenterar sig underbart torrt för vinentusiasten. Detta rosévin är aldrig grovt eller magert, utan runt och mjukt. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rosévin av en otroligt tät textur. Tack vare den balanserade fruktsyran smickrar Rosaspina gommen med en behaglig känsla, utan att sakna saftig livfullhet. Avslutningen på detta ungdomliga rosévin från vinodlingsregionen Lombardiet är fängslande med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Casello Bondoni Rosaspina

SangioveseGrunden för den balanserade Rosaspina från Lombardiet är druvor från druvsorterna Groppello, Marzemino och. Efter handskörden förs druvorna snabbt till vingården. Här sorteras de och krossas noggrant. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. I slutet av jäsningen får Rosaspina mogna på sin fina jästfällning i några månader.

Matrekommendation för Rosaspina från Casello Bondoni

Detta rosévin från Italien avnjuts bäst mycket väl kylt vid 5 - 7°C. Det är perfekt som tillbehör till spenatgratäng med mandel, pasta med korvknyten eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Casello Bondoni