Coste Della Sesia Rosso Mesolone - Barni

Coste Della Sesia Rosso Mesolone från Barni i Piemonte presenterar en ljus, rubinröd färg i vinglaset. Den första näsan av Coste Della Sesia Rosso Mesolone smickrar med toner av hallon, björnbär och sura körsbär. De fruktiga delarna av bouqueten får sällskap av toner av fatlagring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

I gommen öppnar Coste Della Sesia Rosso Mesolone från Barni underbart torrt, greppigt och aromatiskt. Balanserat och flerskiktat, detta sammetslena, köttiga och täta röda vin presenterar sig på gommen. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Piemonte glädjer äntligen med en vacker efterklang. Avslutningen åtföljs också av mineraliska antydningar från den vulkaniska jorden.

Vinifiering av Barni Coste Della Sesia Rosso Mesolone

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorterna Uva Rara och Croatina. I Piemonte växer vinstockarna som producerar druvorna för detta vin på jordar av vulkanisk sten. Efter skörden förs druvorna omedelbart till presshuset. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker sedan i tankar av rostfritt stål och stora träslag vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av flera månaders mognadslagring på ekfat.

Serveringsförslag för Coste Della Sesia Rosso Mesolone by Barni

Detta röda vin från Italien avnjuts bäst vid en temperatur på 15 - 18°C. Det är perfekt som ett ackompanjerande vin. Det är ett perfekt vin till boeuf bourguignon, kalvschnitzel med bönor och tomater eller gåsbröst med ingefärad rödkål och mejram.

• Fler produkter från Barni