Grenache vin - lagspelaren (590)

Grenache, Garnacha, gärna mer

Även om experterna än idag filosoferar om var druvsorten Grenache härstammar ifrån - vi har Nordöstra Spanien eller Sardinien som alternativ - är det en bekräftad fakta att Grenache kommer från kungariket Aragonien, som båda de ifrågasatta regionerna tillhörde under historiens gång. Därmed är det spanska namnet Garnacha den mest kända termen. Ändå har Frankrike så mycket engagerat sig i den röda druvsorten att Grenache har den största odlingsarealen på franska vingårdar. Därifrån har den mångsidiga druvan spridit sig över hela världen. Från Australien till Sydafrika och Chile erbjuder Garnacha sin elegans och ljusa färg för att i samspel med Tempranillo, Syrah, Mouvèrdre eller Cinsault skapa en rundad smak. Även roséer utgör ingen utmaning för Grenache på grund av den redan ljusa färgen. Dessutom samlar druvorna rikligt med socker medan de njuter av solen på de kraftiga vinrankorna - perfekta förutsättningar för söta och dessertviner, som till exempel en söt Cava eller den uråldriga spanska Gran Parlet dessertvin.

Smak av Grenache-viner

Grenache klarar värme och torka väl och skapar mycket fruktsocker i de svarta druvorna. Torrt vinifierat betyder detta en hög alkoholhalt, vilket återspeglas i den nästan bleka och tanninfattiga kroppen. Dessutom tillkommer fina och fruktiga aromer av jordgubbe, blåbär, körsbär, granatäpple som rundas av med kryddig peppar, örter och läder. Grenache-viner är ofta fattiga på tanniner och uttrycker sig milda och mjuka. I cuvéer spelar Grenache därför en betydande roll som en smidig alkoholkälla som fusioneras med färg och struktur från blandpartnerna. Roséviner har å sin sida en mineralisk ton med aromer av jordgubbe och örter. Grenache-druvan erbjuder vinmakarna mångfaldiga möjligheter till vinifikation, så att vi kan vidarebefordra dessa älskade skatter till er. Oavsett röd, vit, rosé, söt, pärl, dessertvin, torr, halv-torr, söt - Garnacha är en viktig pelare i vinvärlden, helt utan stora pretentioner.

Vår VINELLO-rekommendation

Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio

Att uppleva Grenache-viner som renrasiga är säkerligen en sällsynt njutning. Med Botijo Rojo Garnacha Tinta från Bodegas Frontonio har du nu chansen att upptäcka den rena smaken. I en kraftig rubinröd färg och mångfacetterade aromer av svarta körsbär, peppar och björnbär stödd av fin krydda, presenterar sig det spanska Garnacha-vinet med en överflödande och fruktig karaktär. Perfekt till rika kötträtter och lagrad ost.

Värt att veta om Grenache

Vad är Grenache?

Grenache är en rödvinsdruva som sannolikt härstammar från Aragonien och som har spridit sig därifrån över hela världen. Idag är Grenache en av de mest odlade druvsorterna i världen, med cirka 240 000 hektar globalt. Grenache-viner är ljusa i färgen, fattiga på tanniner, men rika på alkohol och frukt. På grund av den globala spridningen har olika synonymer utvecklats för Grenache. I Spanien Garnacha, Guarnaccia eller Garnatxa, i Toscana Alicante, på Sicilien Cannonau och återigen Grenache i Australien och USA.

Vad passar till Grenache?

Som rödvin fungerar Grenache som följeslagare till vilt, grytor och grönsaker, ost och stekt fågel.

Hur länge kan Grenache-vin lagras?

Grenache-viner bör drickas unga. Endast starkt koncentrerade och avkastningsminskade viner är hållbara i decennier, som till exempel Grenache-viner från Rhône, särskilt från regionen Châteauneuf du Pape. En sval, mörk, temperaturbeständig lagringsplats är gynnsam för detta.

Hur länge håller en öppnad flaska Garnacha-vin?

Som alla rödviner håller en öppnad flaska i upp till 7 dagar i kylskåpet. Hållbarheten minskar dock vid låg fyllnadsnivå i flaskan. En halvflaska är därmed bara hållbar i cirka 4 dagar.

Vad ligger den ideala dricktemperaturen för Grenache-viner?

Den optimala dricktemperaturen för Grenache-viner ligger mellan 15 och 18°C.

Köp Grenache-viner billigt online

En druvsort av världsklass, renrasig eller som en cuvée, i alla fall smaklig och förtrollande. Beställ ditt Grenache-vin billigt online på VINELLO. Vi erbjuder dig ett stort utbud av de bästa Grenache-vinerna från hela världen och skickar dina favoriter klimatneutralt och försäkrat med DHL dit du vill. Oavsett Garnacha, Alicante eller Cannonau di Sardegna - upptäck samspel mellan ädla druvsorter med mångfacetterad karaktär. Grenache-viner med laganda för alla som finner njutning i harmoni.