Syrah 1,5 l Magnum - Vallarom

Syrah 1,5 l Magnum från Vallarom från Trentino-Alto Adige erbjuder en ljus, ljusröd färg i det virvlade glaset. Den första doften av Syrah 1,5 l Magnum presenterar toner av björnbär. Till de fruktiga delarna av buketten ansluter sig peppar.

Vallarom Syrah 1,5 l Magnum framträder för njutaren behagligt torr. Detta rosévin uppträder därvid aldrig burdust eller magert, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin. Balanserat och mångfacetterat visar sig detta silkeslena, krispiga och lätta rosévin på gommen. I eftersmaken begeistrar detta rosévin från vinodlingsregionen Trentino-Alto Adige slutligen med en vacker längd. Återigen visar sig antydningar av björnbär.

Vinifiering av Syrah 1,5 l Magnum från Vallarom

Detta vin lägger tydligt fokus på en druvsort, nämligen Syrah. För detta exceptionellt balanserade druvrena vin från Vallarom användes endast förstklassigt druvmaterial. Efter skörden kommer druvorna snabbt till vineriet. Där selekteras de och krossas varsamt. Därefter följer jäsningen i rostfria ståltankar och amfora vid kontrollerade temperaturer. Efter att den avslutats kan Syrah 1,5 l Magnum harmonisera vidare på sin fina jästfällning i 8 månader.

Matrekommendation för Syrah 1,5 l Magnum från Vallarom

Detta rosévin från Italien bör helst avnjutas väl kylt vid 8–10 °C. Det passar perfekt som följeslagare till pumpagratäng, purjolökssoppa eller stekt potatispanna med lax.

• Fler produkter från Vallarom