Brancaia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Brancaia

I glaset visar Brancaia Chianti Classico Gran Selezione från Brancaia en tät rubinröd färg. Vid kanten visar denna italienska röda också en övergång till granatröd. När man svänger på vinglaset avslöjar denna rödvin en hög viskositet, vilket visar sig i tydliga kyrkfönster vid glasets kant. Buketten av detta rödvin från Toscana förför med aromer av surkörsbär, björnbär, plommon och blåbär. Om vi följer aromerna ytterligare kommer läder, tobak och svart körsbär till.

Dessa italienska vin smakar angenämt torrt. Det har tappats med ovanligt lite restsocker. Som man kan förvänta sig av ett vin i Icon-vinsegmentet, förtrollar denna italienare naturligtvis med fin balans trots all torrhet. Utmärkt smak kräver nämligen inte nödvändigtvis socker. Finalen av detta mogna rödvin från regionen Toscana, närmare bestämt från Chianti Classico DOCG, utmärker sig slutligen med en vacker eftersmak.

Vinifikation av Brancaia Chianti Classico Gran Selezione från Brancaia

Den kraftfulla Brancaia Chianti Classico Gran Selezione från Italien är ett rena druvsort vin, pressat från druvsorten Sangiovese. Efter skörd går druvorna snabbt till presshuset. Här sorteras de och bryts varsamt. Därefter sker jäsningen i små träfat vid kontrollerade temperaturer. Efter att jäsningen är klar får den kraftfulla Brancaia Chianti Classico Gran Selezione mogna i ytterligare 18 månader i ekfat.

Maträtt rekommendation till Brancaia Chianti Classico Gran Selezione

Dessa italienare passar perfekt till en mängd olika rätter, men är också en njutning att dricka solo.

• Fler produkter från Brancaia