Muffato della Sala Umbria IGT 0,5 l - Castello della Sala

Castello della Sala Muffato della Sala Umbria är ett förstklassigt dessertvin. Det har en underbart lysande, ljusgul färg. Detta vin visar också reflektioner i mitten. Efter den första virvlingen kännetecknas detta dessertvin av en fascinerande briljans som får det att dansa kvickt i glaset. Den första doften av Muffato della Sala Umbria avslöjar aprikoser, lime och krusbär. De fruktiga komponenterna i bouqueten får sällskap av toner av fatlagring och ännu mer fruktiga, balsamiska nyanser.

Det här smältande, täta, silkeslena och krämiga dessertvinet är lättfotat och mångskiktat i gommen. I avslutningen imponerar detta vin från vinodlingsregionen Umbrien, som är lätt att åldras, äntligen med sin exceptionella längd. Det finns igen antydningar till akacia och apelsinblomma. Mineraliska toner från de märgel- och sanddominerade jordarna bidrar till avslutningen.

Vinifikation av Castello della Sala Muffato della Sala Umbria

Det här eleganta dessertvinet från Italien är tillverkat av druvorna Gewürztraminer, Greco Bianco, Riesling, Sauvignon Blanc och Semillon. Druvorna växer under optimala förhållanden i Umbrien. Här gräver vinrankorna ner sina rötter djupt i jordar av sand, kalksten och märgel. Muffato della Sala Umbria är ett vin från den gamla världen rakt igenom, eftersom detta italienska vin utstrålar en extraordinär europeisk charm som tydligt betonar framgången för viner från den gamla världen. Druvorna till Muffato della Sala Umbria skördas uteslutande för hand vid optimal mognad, utan hjälp av grova och mindre selektiva maskiner. Efter skörden transporteras druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter sker jäsningen i tankar av rostfritt stål och små träfat vid kontrollerade temperaturer. Jäsningen följs av lagring på den fina jästfällningen i flera månader innan vinet slutligen tappas av.

Matsalsrekommendation för Muffato della Sala Umbria från Castello della Sala

Detta dessertvin från Italien serveras måttligt kylt vid 11 - 13°C till rödlök fylld med couscous och aprikoser, bakade fårostpaket eller salt curry med lamm.

Utmärkelser för Muffato della Sala Umbria från Castello della Sala

Utöver ett bra förhållande mellan pris och nöje kan detta dessertvin från Castello della Sala också skryta med utmärkelser och toppbetyg på över 90 poäng. I detalj är dessa för årgång 2015

• Gambero Rosso - 2 glas
• Wine Advocate Robert M. Parker - 94 poäng

• Fler produkter från Castello della Sala (Antinori)