Primitivo Puglia IGT - Terre di Montelusa

Terre di Montelusa Primitivo Puglia är ett förstklassigt rött vin. Det har en underbart ljus, purpurröd färg. Detta röda vin från den gamla världen hälls lämpligen upp i ett rödvinsglas och bjuder på härligt doftande och komplexa aromer av moreller, svarta körsbär, plommon och damson, avrundade med orientaliska kryddor, kanel och pepparkakskrydda.

Detta torra röda vin från Terre di Montelusa är något för vinälskare som gillar det helt torrt. Primitivo Puglia kommer redan mycket nära detta, eftersom det vinifierades med bara 4,8 gram restsocker. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt silkeslen textur. På grund av den balanserade fruktsyran smickrar Primitivo Puglia gommen med en behaglig känsla utan att sakna saftig livlighet. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Apulien, som kan mogna, imponerar slutligen med en god eftersmak.

Vinifiering av Primitivo Puglia från Terre di Montelusa

Den balanserade Primitivo Puglia från Italien är ett vin med en enda sort som tillverkas av druvsorten Primitivo. Efter skörden förs druvorna snabbt till vingården. Här väljs de ut och bryts försiktigt upp. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Primitivo Puglia fortsätta att harmonisera under några månader på den fina jästfällningen.

Matrekommendation för Primitivo Puglia från Terre di Montelusa

Upplev detta röda vin från Italien tempererat vid 15-18 °C till pumpagryta, potatispanna med lax eller purjolökstortilla.

• Fler produkter från Terre di Montelusa