Primitivo Piane del Levante - Casa Vinicola Minini

Detta italienska vin av en enda sort avslöjar underbart uttrycksfulla toner av svarta vinbär, plommon, svarta körsbär och nashipäron i glaset. Detta åtföljs av inslag av andra frukter.

I gommen öppnar Primitivo Piane del Levante från Casa Vinicola Minini behagligt torrt, greppigt och aromatiskt. Avslutningen på detta ungdomliga röda vin från vinodlingsregionen Apulien är fängslande med en god eftersmak.

Vinifiering av Primitivo Piane del Levante från Casa Vinicola Minini

Detta balanserade röda vin från Italien är tillverkat av druvsorten Primitivo. Efter handskörden tas druvorna snabbt till presshuset. Här väljs de ut och krossas noggrant. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerade temperaturer. Vinifieringen följs av några månaders mognad på den fina jästfällningen innan vinet slutligen tappas på flaska.

Matrekommendation för Casa Vinicola Minini Primitivo Piane del Levante

Detta italienska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det passar perfekt till stekt kalvlever med äpplen, lök och balsamvinägersås, kryddig curry med lamm eller bräserad kyckling i rödvin.

• Fler produkter från Cantine Minini