TANK No 32 Primitivo Appassimento - Cantine Minini

TANK No 32 Primitivo Appassimento från Cantine Minini gnistrar i glaset i en underbar mörkröd färg. Detta italienska rödvin imponerar med sitt perfekta samspel mellan elegans och styrka. Doften avslöjar aromer av mogna körsbär, saftiga plommon och torkad frukt. Särskilt fikon, dadlar och sultanrussin kommer att tänka på.

Gommen på TANK 32 imponerar med sin täta och koncentrerade karaktär. Den behagliga och lika subtila restsötman ger detta röda vin en underbar sammetslen smak. Den långa avslutningen av Tank No 32 kännetecknas av delikata toner av nougat och mörk choklad.

Vinifiering av Tank 32 Primitivo

Appassimento-metoden används för denna Primitivo. Den är känd främst från stora Amarone-viner från Veneto, men även från stråviner. Druvorna torkas före jäsningen, vilket intensifierar smakerna. För TANK-vinerna utnyttjar Mario Minini värmen i södra Italien när han låter druvorna till TANK No 32 torka på vinstocken.

Det här italienska rödvinet lagras i jäsningstankar av trä.

Rekommendation för Primitivo Tank No 32

Belöningar för Tank No 32 Primitivo

• Luca Maroni: 92 poäng för 2017
• Mundus Vini: Silver för 2016
• Berliner Winetrophy: Guld för 2015

• Fler produkter från Cantine Minini