Vieilles Vignes Corbières AOC - Château Fontaréche

I glaset visar Vieilles Vignes Corbières från Château Fontaréche en ljuslila färg. Denna franska cuvée presenterar underbart uttrycksfulla toner av moreller, svarta körsbär, plommon och damsoner i glaset. Dessutom finns det inslag av skogsmark och solvärmda stenar.

Vieilles Vignes Corbières från Château Fontaréche är perfekt för alla vindrickare som gillar det torrt. Det är dock aldrig torrt eller sprött, som man skulle kunna förvänta sig av ett vin i den övre prisklassen. På tungan kännetecknas detta välbalanserade rödvin av en otroligt lätt textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Languedoc, närmare bestämt från Corbières, som kan mogna, är slutligen övertygande med en bra efterklang.

Vinifiering av Château Fontaréche Vieilles Vignes Corbières

Grunden för den balanserade Vieilles Vignes Corbières från Languedoc är druvor från sorterna Carignan, Garnacha, Mourvèdre och Syrah. Efter druvskörden når druvorna presshuset så snabbt som möjligt. Här sorteras de och krossas försiktigt. Jäsningen sker i tankar av rostfritt stål vid kontrollerade temperaturer. Efter avslutad jäsning kan Vieilles Vignes Corbières fortsätta att harmonisera på den fina jästfällningen under några månader.

Matrekommendation för Vieilles Vignes Corbières från Château Fontaréche

Detta franska rödvin avnjuts bäst vid en tempererad temperatur på 15 - 18°C. Det är ett perfekt komplement till kryddig curry med lamm, grönsakscouscous med köttbullar eller rödlök fylld med couscous och aprikoser.

• Fler produkter från Château Fontaréche