Riserva Brunello di Montalcino DOCG - Capanna

Den fatlagrade Riserva Brunello di Montalcino från vinodlingsregionen Toscana presenterar sig i en tät rubinröd färg i glaset. Om du lutar glaset lite kan du se en övergång av färgen mot granatröd i kanterna på detta fatlagrade vin. Om du ger det lite luft genom att snurra det, avslöjar detta röda vin en hög viskositet, vilket kan ses i starka kyrkfönster vid kanten av glaset. Den första näsan av Riserva Brunello di Montalcino avslöjar plommon, blåbär och damsons. De fruktiga aspekterna av buketten förenas med anteckningar om fatåldring som ännu mer fruktiga balsamiska nyanser.

Detta torra rödvin från Capanna är för purister som vill ha det helt torrt. I gommen har detta kraftfulla rödvin en härligt fyllig och tät textur. Avslutningen på detta röda vin från vinodlingsregionen Toscana övertygar med en vacker eftersmak.

Vinifiering av Capanna Riserva Brunello di Montalcino

SangioveseDetta röda vin fokuserar tydligt på en druvsort, nämligen . Endast oklanderligt druvmaterial togs in för detta underbart kraftfulla vin med en enda sort från Capanna. Efter handskörden når druvorna vingården så snabbt som möjligt. Här väljs de ut och krossas noggrant. Därefter följer jäsning i små träfack vid kontrollerade temperaturer. Efter jäsningen lagras Riserva Brunello di Montalcino i flera månader på ekfat.

Mat rekommendation för Riserva Brunello di Montalcino från Capanna

Drick detta röda vin från Italien vid en temperatur på 15 - 18°C som tillbehör till Boeuf Bourguignon, Ossobuco eller lammgryta med kikärter och torkade fikon.

Utmärkelser för Riserva Brunello di Montalcino från Capanna

Förutom ett ikoniskt vinrykte kan detta Capanna-vin också skryta med utmärkelser. I detalj är dessa

• Vinum - 18 poäng
• Weinwisser - 18,5/20 poäng

• Fler produkter från Capanna